Apa itu Kombucha?
Diposting oleh KhazzanahTour
Apa Itu Kombucha?Lebih dari 2000 tahun sebelum masehi Kombucha sudah dikenal.Kurang lebih pada tahun 1930 kombucha masuk ke Indonesia.Kebanyakan masyarakat Indonesia Sama sekali belum pernah mendengarnya Nama Kombucha ini,atau disebut juga Jamur Kombucha, Namun lebih dikenal dengan nama Jamur Dipo dijawa tengah atau Jamur Benteng oleh masyarakat Jawa Timur . Dan ada juga yang menyebutnya dengan sebutan Jamur Super.
Apapun sebutan yang diberikan kepadakombucha itu, sebenarnya kata-kata itu tidak semua nya benar mengapa? yah disitu ada kata-kata "jamur" sebenarnya Kombucha ini bukanlah Jamur dalam arti kata sebenarnya. Kombucha itu tidak lain adalah kumpulan dari Bakteri (yang menguntungkan tubuh) dan Ragi yang hidup berkoloni membentuk kultur seperti gelatin; atau dalam bahasa Inggrisnya, disingkat dengan nama SCOBY (Symbiotic Culture Of Bacteria and Yeast).
Tetapi karena kebanyakan orang sudah sering menyebutnya dengan sebutan jamur Kombucha ya untuk memudahkan saya juga menyebutnya jamur Kombucha juga, tapi minimal kita sudah punya dasar pengertian yang benar tentang apa itu Kombucha :) Bagaimana bentuk fisiknya?
Gambaran mudahnya adalah: Anda tahu Nata Kelapa (Nata De Coco)? Tau khan? Yang banyak dijual di supermarket atau pasar tradisional. Nah, bayangkan Nata Kelapa ini belum dipotong-potong dan membentuk sebuah lingkaran. Persis seperti itulah bentuk fisiknya! Berbentuk seperti Gelatin berwarna putih kecoklatan, kenyal dan mengandung banyak air.
Lalu apa fungsi Kombucha ini?
Bisa dibilang Jamur Kombucha ini untuk mempertahankan hidupnya memerlukan air yang mengandung gula,Dalam hal ini biasanya kita sering memeliharanya dalam air teh manis. Selama ada gula yang bisa dikonsumsi oleh Ragi, maka Ragi akan mengolah (memfermentasi) gula menjadi Alkohol, dan kemudian Alkohol ini diolah oleh Bakteri dan diurai menjadi asam.
Kombucha ini akan memfermentasi air yang mengandung gula! Air hasil fermentasi inilah yang kita konsumsi! Karena kita menggunakan air Teh manis sebagai bahan dasar fermentasinya, maka air yang dihasilkan kita sebut sebagai “Teh Kombucha”! Bagaimana rasanya? Karena sang Bakteri mengubah Alkohol menjadi Asam, maka air Teh Manis tadi berubah rasanya menjadi asam-manis dan sedikit bersoda.. Enak sekali!
Teh Kombucha ini pun mempunyai kandungan nutrisi yang tidak main-main: Vitamin C, B Kompleks, 9 jenis asam dan juga Enzim! Belum lagi dalam Teh kombucha ini terdapat bakteri yang menguntungkan bagi tubuh. Persis seperti Yogurt atau Yakult!
Lalu… apa manfaat dari Teh Kombucha ini?
Manfaat utama dari teh Kombucha ini adalah sebagai pendetox tubuh, yaitu mengeluarkan racun2 dari dalam tubuh. Selain itu Teh Kombucha ini dapat meningkatkan antibodi, melancarkan pencernaan dan menyembuhkan banyak sakit-penyakit, mulai dari yang ringan-ringan seperti: Jerawat, Eksim, mengurangi sakit saat Haid, menyembuhkan keputihan, maag, insomnia, asma sampai ke Diabetes dan Kanker bahkan dipakai sebagai terapi untuk menyembuhkan AIDS! ***
Penasaran? Ayo, pelajari dengan seksama bersama-sama kita belajar dan belajar
Kombucha adalah salah satu minuman Herbal yang sangat murah, tapi juga sangat bermanfaat bagi Tubuh Anda! Sama sekali tidak ada salahnya dan tidak ada ruginya (karena harganya pun sangat murah) untuk mencoba membuat sendiri Teh Kombucha di rumah Anda! Perawatanya juga Sangat mudah .Saya berharap Kombucha ini bisa menjadi manfaat bagi Anda dan bagi banyak orang.. Anda bisa menjaga, atau mendapatkan kembali kesehatan Anda… lagi-lagi: dengan biaya yang sangat-sangat murah!
Semoga bermanfaat
Selengkapnya → Apa itu Kombucha?
Apapun sebutan yang diberikan kepadakombucha itu, sebenarnya kata-kata itu tidak semua nya benar mengapa? yah disitu ada kata-kata "jamur" sebenarnya Kombucha ini bukanlah Jamur dalam arti kata sebenarnya. Kombucha itu tidak lain adalah kumpulan dari Bakteri (yang menguntungkan tubuh) dan Ragi yang hidup berkoloni membentuk kultur seperti gelatin; atau dalam bahasa Inggrisnya, disingkat dengan nama SCOBY (Symbiotic Culture Of Bacteria and Yeast).
Tetapi karena kebanyakan orang sudah sering menyebutnya dengan sebutan jamur Kombucha ya untuk memudahkan saya juga menyebutnya jamur Kombucha juga, tapi minimal kita sudah punya dasar pengertian yang benar tentang apa itu Kombucha :) Bagaimana bentuk fisiknya?
Gambaran mudahnya adalah: Anda tahu Nata Kelapa (Nata De Coco)? Tau khan? Yang banyak dijual di supermarket atau pasar tradisional. Nah, bayangkan Nata Kelapa ini belum dipotong-potong dan membentuk sebuah lingkaran. Persis seperti itulah bentuk fisiknya! Berbentuk seperti Gelatin berwarna putih kecoklatan, kenyal dan mengandung banyak air.
Lalu apa fungsi Kombucha ini?
Bisa dibilang Jamur Kombucha ini untuk mempertahankan hidupnya memerlukan air yang mengandung gula,Dalam hal ini biasanya kita sering memeliharanya dalam air teh manis. Selama ada gula yang bisa dikonsumsi oleh Ragi, maka Ragi akan mengolah (memfermentasi) gula menjadi Alkohol, dan kemudian Alkohol ini diolah oleh Bakteri dan diurai menjadi asam.
Kombucha ini akan memfermentasi air yang mengandung gula! Air hasil fermentasi inilah yang kita konsumsi! Karena kita menggunakan air Teh manis sebagai bahan dasar fermentasinya, maka air yang dihasilkan kita sebut sebagai “Teh Kombucha”! Bagaimana rasanya? Karena sang Bakteri mengubah Alkohol menjadi Asam, maka air Teh Manis tadi berubah rasanya menjadi asam-manis dan sedikit bersoda.. Enak sekali!
Teh Kombucha ini pun mempunyai kandungan nutrisi yang tidak main-main: Vitamin C, B Kompleks, 9 jenis asam dan juga Enzim! Belum lagi dalam Teh kombucha ini terdapat bakteri yang menguntungkan bagi tubuh. Persis seperti Yogurt atau Yakult!
Lalu… apa manfaat dari Teh Kombucha ini?
Manfaat utama dari teh Kombucha ini adalah sebagai pendetox tubuh, yaitu mengeluarkan racun2 dari dalam tubuh. Selain itu Teh Kombucha ini dapat meningkatkan antibodi, melancarkan pencernaan dan menyembuhkan banyak sakit-penyakit, mulai dari yang ringan-ringan seperti: Jerawat, Eksim, mengurangi sakit saat Haid, menyembuhkan keputihan, maag, insomnia, asma sampai ke Diabetes dan Kanker bahkan dipakai sebagai terapi untuk menyembuhkan AIDS! ***
Penasaran? Ayo, pelajari dengan seksama bersama-sama kita belajar dan belajar
Kombucha adalah salah satu minuman Herbal yang sangat murah, tapi juga sangat bermanfaat bagi Tubuh Anda! Sama sekali tidak ada salahnya dan tidak ada ruginya (karena harganya pun sangat murah) untuk mencoba membuat sendiri Teh Kombucha di rumah Anda! Perawatanya juga Sangat mudah .Saya berharap Kombucha ini bisa menjadi manfaat bagi Anda dan bagi banyak orang.. Anda bisa menjaga, atau mendapatkan kembali kesehatan Anda… lagi-lagi: dengan biaya yang sangat-sangat murah!
Semoga bermanfaat
